la recette du mois

 

 

Tarte a l'ananas facon tatin

 

 

Il vous faut:
*1kg d'ananas
*50g de beurre (bon beurre)
*120g de sucre
*425 g de pate feuillétée ou 425 g de pate sablée

Epluchez et coupez l'ananas en morceau pour plus de fondant retirer le coeur;


Préchauffez votre four a 180° 
Dans un moule anti adhesif  mettre le beurre sur feu doux puis ajouter le sucre laissez fondre quelques minutes  

                                                                       

                                             
 Ajoutez les morceaux d'ananas , serrez les au maximun les unes contre les autres côte à côte, et remplir les intervalles avec de grosses tranches.

Laissez cuire quelques minutes (3 a 5 min )sur feu doux lorsque le melange est bien caramélisé mettez le au four pendant 15minutes th 4

                               

 

sortez le du four et posez votre pate (piquez le dessus).

 Remettez au four pendant 20 a 25 minutes.
Jusqu'a ce que votre pate soit dorée

une fois la cuisson finie,
Posez un plat sur votre moule et retournez le tout vivement.

 

 

    

 

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